お疲れ様です。aro3zです。
皆さま、空腹を愉しんでいますか？
今日は、ヤバいものを
作ってしまいましたよ！
シュクメルリ風の沼、
その名も
我流・沼メルリ
であります。
（ネーミングセンスに関する
あれこれは一切受け付けませんw）
シュクメルリは、2019年に
松屋でバズって以来、
本邦でも、もうすっかり冬の
定番食になりましたよね
にんにくと牛乳とにんにくで
鶏肉とにんにくを煮て食す
アレです。
世界一にんにくを
おいしく食べる
ための料理
とも呼ばれる、
ジョージアの伝統料理ですね。
材料はこちら（鶏胸肉を撮り忘れました
）
＜材料＞
◎鶏胸肉 350グラム
◎白米 半合（75グラム）
◎もち麦 100グラム
◎玉ねぎ（中サイズ） 2個
◎にんにく（中サイズ） 5片
◎冷凍オクラ 65グラム
◎冷凍ブロッコリー 100グラム
◎えのき 1パック（200グラム）
◎鶏がらスープ 小さじ4
◎コショウ 6振り
──ここまでが洋風沼のデフォルト材料──
（なお、にんにくはデフォルトだと3片です。）
◎しめじ 1パック（100グラム）
◎エリンギ 1パック（100グラム）
◎アーモンドミルク（無糖）
800ミリリットル
◎切れてるバター 2片（20グラム）
◎プロセスチーズ 8個
（2パック分、11.5×8グラム）
減量飯なので、低糖質の
アーモンドミルク使用のレシピを
参考にしています
また、今回は、コスパも重視したので、
安いチーズを使っていますが、
少しお高いとろけるチーズや
生クリームを入れると
さらに味わい深くなると思います
（沼では試していませんが、普段作る
シュクメルリだと、鶏もも肉を使って
皮をよく焼き、生クリームと
とろけるチーズを入れています。）
材料を全部入れて、炊飯前の状態
相変わらず職場作り沼なので、時短のため、
野菜は前夜に刻んで冷凍済みのものです。
最近、何気にチョッピングマシンを
導入しましたので、刻むのも楽です
で、炊き上がり
やっぱり塊上のプロセスチーズだと
スープに溶けてくれません。
冷凍きのこも固まっていたので、
ほぐしてやってから、少し置きました。
いざ、実食
こりゃあ、
旨い。
語彙消失的に凄まじく旨いです。
そりゃもちろん、鶏ももの皮が香ばしい
通常のシュクメルリの方が旨いですが、
コレはコレで、アーモンドミルクとバターが
鶏肉と野菜に見事にマッチしており、
減量飯というレベルを天元突破した、
ギルティなコクとにんにく感が
もうたまりません
鶏胸肉も全然パサついていませんし、
溶け切っていないプロセスチーズも
逆に良いアクセントになっているんですよ。
自分ランキング的に、
朝沼きのこ（八丁味噌ベースの沼）を
ブチ抜いてダントツの1位です
ダイエット中に、
炊飯器いっぱいの
これを食える
というのは、もはや
逆チートではないでしょうか。
（我ながら意味不明です。）
しかもにんにく過多で、
免疫力も爆上がり
なのですから……。
我流・
沼シリーズで
最強です。
今日も最後までお読みいただき、
ありがとうございました。
それでは、またm(_ _)m
今日の体重：103.4キロ
【前日比+0.2キロ】
（最近、筋トレも始めました
）
【目標の75キロまで、あと28.4キロ】
今回の参考動画