先日の蔵出しワインバー🍷では
明治のカマンブルーがサンプリングされていました
ナント丸ごと
ありがとうございます
カマンベール(白カビタイプ)と
ブルーチーズ(青カビタイプ)が融合されたユニークなチーズ🧀
ドイツのカンボゾーラもこの手のスタイルですね。
カットするとこんな感じ
青カビは大変穏やか
青カビタイプを初めて食べます❗️という方でも安心して召し上がって頂けるのではないでしょうか。
白カビの風味も穏やか
いつもと少し違うチーズにチャレンジしてみようぁな、という導入に繋がるアイテムなのかなと思いました