Foodexにて開催された
「桜の時期にイタリアを代表するロゼワイン、
チェラスオーロ・ダブルッツォDOC飲み比べ」🌸
セミナーに参加しました✨
🌟チェラスオーロ🟰サクラ🌸という意味だそう！
🌟ロゼに特化したDOC とのこと
🌟現地では食事と合わせてデイリーに楽しまれてい るワインだそうです！
8種類のロゼを比較テイスティング！
マセラシオンの時間の違いで
こんなにも色味が変わるそうです。
味わいも、同じ品種／同じロゼというスタイルなのに果実味のパレットが
❤️赤系果実(いちご🍓チェリー🍒)
🧡オレンジ🍊
💛フローラル(オレンジフラワー、バラ🌹すみれ)
までさまざま！
とっても勉強になりました🙌🏻