焼き蟹

北海道根室市のタラバガニ。

焼き蟹にしてさらに濃厚な味に！
なりません。

ボイルかにを焼いては駄目です。
身がスカスカのシワシワになってしまい、味も苦味が出て香りも無くなります。

調理失敗。ご臨終。すまぬカニ。