屈足
ある日の昼食
ラーメンです
具材が綺麗に並んでおいしそう
ホームでラーメンを提供するのは
特別なことではありませんが
今回のは
特別でした
なぜか
それは
ミシュランお墨付きのラーメン屋さん
清水寳龍のマスターのご厚意で
スープとチャーシューを頂いたから
特別なスープと
11時間の工程を経た
極上チャーシューをのせた本格派が
ホームの食卓に並びました
『コロナ以前は
お店に食べに来るお年寄りは多かった
でも今は
コロナ禍で外出もできず
ストレスを溜めているだろう
皆んなに食べさせてくれ』と
マスターのコメントです
お店も大変な中にありながら
味を守り続けるマスターの心意気には
舌を巻きます
熱いのはラーメンだけじゃなく
情にもあついという
ホームの皆さん
大変喜んだと聞いています
私は
感謝しかできません
Hマスター
ありがとうございました
追記
前日から味玉を仕込んだ
スタッフYさんも
お疲れ様でした