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『今夜もおお腹いっぱい』

食べ歩き以外に堅い話も書くと思います。
来られた方はペタよろしく。

 2007年の「ミシュラン上陸」以来19年連続毎年ミシュラン全地方版の星獲得店をもれなく網羅して掲載中♪ 今回は昨年よりもさらに1ヶ月版以上早く発表されましたけど、今回もやはり見やすいように(σ(^^)にとって)貼っておきます (^-^)v

(勤務激務のため、発表日にすぐ掲載できませんでしたm(_ _)m)

(※はσ(^^)既訪。☆新掲載、◎失星後に復活、△▼は昇降格。クローバーは「Green Star」)


★★★三つ星=12店(昇格1店、降格1店)

※「石かわ」新宿区 日本料理
 「かどわき」港区 日本料理
※「かんだ」港区 日本料理
※「カンテサンス」港区 現代風フランス料理
 「茶禅華」港区 中国料理
※「ジョエル・ロブション」目黒区 現代風フランス料理
 「セザン」千代田区 フランス料理
 「青空」[ハルタカ]中央区 寿司
△「明寂」港区 日本料理
※「龍吟」港区 新日本料理
クローバー「レフェルヴェソンス」港区 フランス料理
※「ロオジエ」中央区 フランス料理


★★ニつ星=26店(閉店1店、昇格3店、降格2店)

 「アサヒナガストロノーム」中央区 フランス料理
 「エスキス」中央区 現代風フランス料理
△「炎水」目黒区 日本料理
 「オマージュ」台東区 フランス料理
※「赤坂 菊乃井」港区 日本料理
 「久丹」中央区 日本料理
 クローバー「クローニー」港区 フランス料理
▼※「虎白」新宿区 新日本料理(★★★)
※「小十」中央区 日本料理(★★★)
※「天ぷら 近藤」中央区 天ぷら
 「銀座 しのはら」中央区 日本料理
 「すきやばし次郎 六本木」港区 寿司
 「鮨 かねさか」中央区 寿司
△「西麻布 鮨 真」港区 寿司
※「晴山」港区 日本料理
クローバー「傳」渋谷区 イノベーティブ
クローバー「ナリサワ」港区 イノベーティブ
△「伯雲」港区 日本料理
※「樋口」渋谷区 日本料理
 「福樹」中央区 日本料理
※「福田家」千代田区 日本料理
 「プリズマ」港区 フランス料理
クローバー「フロリレージュ」港区 イノベーティブ
 「マス」千代田区 イノベーティブ(ペルー)
 「元吉」港区 天ぷら
 「リューズ」港区 フランス料理

 

 

★一つ星=122店(新規11店、二ッ星より降格2店、昇格3店。失星26店)

 「アビス」渋谷区 フランス料理
 「喰善 あべ」中央区 日本料理
 「アポテオーズ」港区 フランス料理
 「アマラントス」港区 フランス料理
 「アルシミスト」港区 現代風フランス料理
 「広尾 石阪」渋谷区 寿司
 「慈華」[イツカ] 港区 中国料理
 「一平飯店」港区 中国料理
 「イル・リストランテ ニコ・ロミート」中央区 イタリア料理
 「八雲 うえず」目黒区 日本料理
※「うぶか」新宿区 蟹料理
☆「エーヴィック」港区 オーストリア料理
 「エスト」千代田区 フランス料理
 「エステール」千代田区 フランス料理
※「エディション・コウジ シモムラ」港区 現代風フランス料理
 「江戸前鮨 英」港区 寿司
 「エリタージュ バイ ケイ コバヤシ」港区 フランス料理
 「奥」台東区 寿司
 「おでこ」渋谷区 フランス料理
 「車力門 おの澤」新宿区 日本料理
 「オルタンシア」中央区 フランス料理
※「おにく花柳」中央区 牛肉料理
☆「カオ」千代田区 タイ料理
 「カビ」目黒区 イノベーティブ
 「銀座 きた川」中央区 日本料理
 「銀座志翠」[コウスイ] 中央区 日本料理
 「鮨処 喜楽」世田谷区 寿司
△「氣分」港区 現代風料理
▼「天ぷら 銀屋」港区 天ぷら
 「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」中央区 イタリア料理
 「愚直に」新宿区 日本料理
 「クラフタル」目黒区 フランス料理
 「港式料理 鴻禧」港区 中国料理
☆「佐々」渋谷区 日本料理
※「新ばし 笹田」港区 日本料理
 「佐野鮨」港区 寿司
 「茂幸」渋谷区 日本料理
 「地蔵鮓」港区 寿司
 「シノワ」港区 中国料理
☆「赤坂 島袋」港区 日本料理
※「壽修」港区 日本料理
 「上」港区 牛肉料理
※「シリーズ」港区 中国料理
 「炭火割烹 白坂」港区 日本料理
 「乃木坂 しん」港区 日本料理
※「江戸前 晋作」文京区 天ぷら
 クローバー「シンシア」渋谷区 フランス料理
 「スィークル」千代田区 フランス料理
 「鮨 一條」中央区 寿司
☆「鮨 大矢」新宿区 寿司
  50
 「鮨 桂太」中央区 寿司
 「鮨こじま」中央区 寿司
☆「鮨 田中」港区 寿司
 「鮨 はしもと」中央区 寿司
 「鮨 将司」港区 寿司
 「鮨 まつうら」港区 寿司
△「鮨 みうら」港区 寿司
△「鮨ゆうき」渋谷区 寿司
 「鮨 龍次郎」港区 寿司
▼※「スリオラ」港区 現代スペイン料理
 「青草窠」港区 日本料理
 「清壽」中央区 天ぷら
 「ソーセ」渋谷区 フランス料理
 「日本橋 蕎ノ字」中央区 天ぷら
 「空花」中央区 日本料理
 クローバー「醍醐」港区 精進料理
 「焼鳥 髙はし」中央区 焼鳥
 「西麻布 拓」港区 寿司
☆「匠 達広」新宿区 日本料理
 「多仁本」新宿区 日本料理
 「辻」港区 日本料理
 「てのしま」港区 日本料理
※「天雅」目黒区 日本料理
※「トゥール ダルジャン」千代田区 フランス料理
 「Toki」港区 現代風スペイン料理
 「ドミニク・ブシェ トーキョー」中央区 フランス料理
 「寅黒」千代田区 日本料理
 「常」[トワ] 港区 日本料理
 クローバー「トワ ヴィサージュ」中央区 フランス料理
 「ナベノ-イズム」中央区 フランス料理
 「Nemo」港区 フランス料理
 「野田岩 麻布飯倉本店」港区 うなぎ
 クローバー「ノル」中央区 イノベーティブ
 「白寧」港区 現代風料理
 「東山無垢」目黒区 日本料理
☆「百薬 by 徳山鮓」中央区 日本料理
※「飄香」渋谷区 中国料理
 クローバー「ファロ」中央区 イタリア料理
 「深町」中央区 天ぷら
 「麻布十番 ふくだ」港区 日本料理
 「ふしきの」新宿区 日本料理
 「プリモ パッソ」中央区 イタリア料理
 「プルニエ」千代田区 フランス料理
※「ベージュ アラン・デュカス」中央区 現代風フランス料理
 「ボッテガ」渋谷区 イタリア料理
 「てんぷら 前平」港区 天ぷら
☆「マージ」港区 フランス料理
 「薪焼 銀座 おのでら」中央区 フランス料理
☆※「マノワ」港区 フランス料理
 「四ッ谷 みね村」新宿区 日本料理
  100
 「宮坂」港区 日本料理
※「天婦羅 みやしろ」目黒区 天ぷら
 「割烹 室井」港区 日本料理
 「メティス 六本木」港区 フランス料理
※「モノリス」渋谷区 フランス料理
 「六雁」中央区 日本料理
 「天ぷら やぐち」中央区 天ぷら
 「山」港区 クリエイティブ
 「天 よこた」港区 天ぷら
☆「ラ グロワ」港区 フランス料理
※「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」目黒区 現代風フランス料理
クローバー「ラチュレ」渋谷区 フランス料理
※「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」港区 現代風フランス料理
 「ラフィナージュ」中央区 フランス料理
クローバー「ラ・ペ」中央区 フランス料理
 「ラルジャン」中央区 フランス料理
 「ル・スプートニク」港区 フランス料理
※「レ・セゾン」千代田区 フランス料理
 「レテール」新宿区 フランス料理
 「レラン」渋谷区 フランス料理
 「蓮 三四七」中央区 日本料理
 「分とく山」港区 日本料理


▼失星(○ビブグルマン掲載、▽は「セレクテッド」掲載)
▽「茜坂大沼」港区 日本料理
▽※「Shin Harada」(旧「アロマフレスカ」)中央区 現代風イタリア料理
▽「一凛」新宿区 日本料理
▽「西麻布 大竹」港区 日本料理
▽「焼鳥 おみ乃」墨田区 焼鳥
▽「琥珀宮」千代田区 中国料理
▽「サンプリシテ」渋谷区 フランス料理
▽「銀座 とよだ」中央区 日本料理
▽「西麻布 野口」港区 日本料理
▽「プリンチピオ」港区 イタリア料理
▽※「中国飯店 富麗華」港区 中国料理
▽※「銀座 レカン」中央区 フランス料理
▽ 「ローブ」港区 フランス料理
 「あき山」港区 日本料理
 「うち津」渋谷区 天ぷら
 「銀座 おかもと」中央区 日本料理
 「銀座 奥田」中央区 日本料理
 「小室」新宿区 日本料理
 「茂松」中央区 日本料理
 「熟成鮨 万」渋谷区 寿司
 「旬恵庵 あら垣」中央区 天ぷら
 「すし家 祥太」港区 寿司
 「霞町 やまがみ」港区 日本料理

 

以上