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『今夜もおお腹いっぱい』

食べ歩き以外に堅い話も書くと思います。
来られた方はペタよろしく。

 _2007年の「ミシュラン上陸」以来16年連続毎年ミシュラン全地方版の星獲得店をもれなく網羅、このmixi日記で掲載中♪ 今回は例年よりはるかに半月も早く発表されたけど、今回もやはり見やすいように(σ(^^)にとって)貼っておきます (^-^)v

(※はσ(^^)既訪。☆新掲載、◎失星後に復活、クローバーは「Green Star」)


★★★三つ星=12店(変更なし)

※「石かわ」新宿区 日本料理
 「かどわき」港区 日本料理
※「かんだ」港区 日本料理
クローバー「カンテサンス」港区 現代風フランス料理
※「虎白」新宿区 新日本料理
 「茶禅華」港区 中国料理
※「ジョエル・ロブション」目黒区 現代風フランス料理
※「まき村」品川区 日本料理
 「鮨 よしたけ」中央区 寿司
※「龍吟」港区 新日本料理
クローバー「レフェルヴェソンス」港区 フランス料理
※「ロオジエ」中央区 フランス料理


★★ニつ星=39店(新規1店、昇格1店、1つ星に降格3店、失星1店)

 「アサヒナガストロノーム」中央区 フランス料理
 「天本」港区 寿司
 「臼杵ふぐ山田屋」港区 ふぐ (★★★)
 「うち津」渋谷区 天ぷら
 「エスキス」中央区 現代風フランス料理
※「エディション・コウジ シモムラ」港区 現代風フランス料理
 「オマージュ」台東区 フランス料理
※「赤坂 菊乃井」港区 日本料理
 「銀屋」港区 天ぷら
 「久丹」中央区 日本料理
クローバー「クローニー」港区 フランス料理
※「小十」中央区 日本料理(★★★)
 「小室」新宿区 日本料理
 「木挽町 とも樹」中央区 寿司
※「天ぷら 近藤」中央区 天ぷら
 「さわ田」中央区 寿司
 「銀座 しのはら」中央区 日本料理
※「日本橋蠣殻町 すぎた」中央区 寿司
 「すきやばし次郎 六本木」港区 寿司
 「鮨 かねさか」中央区 寿司
※「スリオラ」港区 現代スペイン料理
※「晴山」港区 日本料理
 「青草窠」港区 日本料理
△「セザン」千代田区 フランス料理
 「醍醐」港区 精進料理
クローバー「傳」渋谷区 イノベーティブ
 「ナベノ-イズム」中央区 フランス料理
クローバー「Narisawa」港区 イノベーティブ
 「青空」[ハルタカ]中央区 寿司
※「ピエール・ガニェール」港区 現代風フランス料理
※「樋口」渋谷区 日本料理
 「福樹」中央区 日本料理
※「福田家」千代田区 日本料理
 「プリズマ」港区 フランス料理
クローバー「フロリレージュ」港区 イノベーティブ
※「ベージュ アラン・デュカス」中央区 現代風フランス料理
☆「明寂」港区 日本料理
※「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」目黒区 現代風フランス料理
 「リューズ」港区 フランス料理


★一つ星=149店(新規16店、二ッ星より降格3店、失星19店)

 「茜坂大沼」港区 日本料理
 「あき山」港区 日本料理
 「安達直人」中央区 日本料理
 「アビス」港区 フランス料理
 「喰善 あべ」中央区 日本料理
☆「アマラントス」港区 フランス料理
 「アルテレーゴ」千代田区 イタリア料理
 「アルシミスト」港区 現代風フランス料理
※「アロマフレスカ」中央区 現代風イタリア料理
 「いし橋」千代田区 すきやき
 「石ばし」文京区 うなぎ
 「慈華」[イツカ] 港区 中国料理
☆「一平飯店」港区 中国料理
☆「八雲 うえず」目黒区 日本料理
☆「宇多津 鮨」目黒区 寿司
 「エスト」千代田区 フランス料理
 「エステール」千代田区 フランス料理
☆「江戸前鮨 英」港区 寿司
☆「エラン」渋谷区 フランス料理
 「炎水」目黒区 日本料理
 「西麻布 大竹」港区 日本料理
※「懐石 大原」新宿区 日本料理
 「オード」渋谷区 フランス料理
 「銀座 おかもと」中央区 日本料理
☆「奥」台東区 寿司
 「銀座 奥田」中央区 日本料理
 「おでこ」渋谷区 フランス料理
 「赤坂 おぎ乃」港区 日本料理
 「車力門 おの澤」新宿区 日本料理
※「焼鳥 おみ乃」墨田区 焼鳥
 「オルグイユ」港区 フランス料理
 「御料理 かつ志」中央区 日本料理
※「おにく花柳」中央区 牛肉料理
 「銀座 きた福」中央区 日本料理
☆「銀座志翠」[コウスイ] 中央区 日本料理
 「銀座 やまの辺 江戸中華」中央区 中華料理
 「喜楽」世田谷区 寿司
☆「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」中央区 イタリア料理
☆「愚直に」新宿区 日本料理
 「クラフタル」目黒区 フランス料理
※「琥珀宮」千代田区 中国料理
 「Sobahouse 金色不如帰」新宿区 ラーメン
※「新ばし 笹田」港区 日本料理
※「サンパウ」中央区 現代風スペイン料理
 「サンプリシテ」渋谷区 フランス料理
 「Sio」渋谷区 フランス料理
 「茂松」中央区 日本料理
☆「茂幸」渋谷区 日本料理
 「地蔵鮓」港区 寿司
 「シノワ」港区 中国料理
 50
 「てんぷら 下村」台東区 天ぷら
 「熟成鮨 万」渋谷区 寿司
▼※「壽修」港区 日本料理
 「旬恵庵 あら垣」中央区 天ぷら
 「上」港区 牛肉料理
※「シリーズ」港区 中国料理
 「炭火割烹 白坂」港区 日本料理
 「乃木坂 しん」港区 日本料理
※「江戸前 晋作」文京区 天ぷら
クローバー「シンシア」渋谷区 フランス料理
☆「鮨 一條」中央区 寿司
 「鮨 くわ野」中央区 寿司
 「鮨 桂太」中央区 寿司
 「鮨こじま」中央区 寿司
 「鮨 尚充」目黒区 寿司
 「鮨 真」港区 寿司
 「鮨 はしもと」中央区 寿司
 「鮨 将司」港区 寿司
 「鮨 まつうら」港区 寿司
 「鮨 むらやま」中央区 寿司
 「鮨 龍次郎」港区 寿司
 「すし家 祥太」港区 寿司
 「青華こばやし」港区 日本料理
 「清壽」中央区 天ぷら
 「日本橋 蕎ノ字」中央区 天ぷら
 「空花」中央区 日本料理
 「高柿の鮨」中央区 寿司
 「西麻布 拓」港区 寿司
 「タクボ」渋谷区 イタリア料理
 「Takumi」港区 フランス料理
 「匠 鮨 おわな」渋谷区 寿司
 「荒木町 たつや」新宿区 日本料理
 「多仁本」新宿区 日本料理
 「玉笑」渋谷区 そば
 「辻」港区 日本料理
▼「辻留」港区 日本料理
 「てのしま」港区 日本料理
※「天雅」目黒区 日本料理
※「トゥール ダルジャン」千代田区 フランス料理
☆「Toki」港区 現代風スペイン料理
 「ドミニク・ブシェ トーキョー」中央区 フランス料理
 「銀座 とよだ」中央区 日本料理
☆「寅黒」千代田区 日本料理
※「鳥しき」品川区 焼鳥
 「常」[トワ] 港区 日本料理
 「七草」渋谷区 日本料理
 「創作麺工房 鳴龍」豊島区 ラーメン
クローバー「ヌー トウキョウ」千代田区 フランス料理
☆「Nemo」港区 フランス料理
 「野田岩 麻布飯倉本店」港区 うなぎ
 100
 「ノル」中央区 イノベーティブ
 「バードランド」中央区 焼鳥
 「伯雲」港区 日本料理
 「中華そば 銀座 八五」中央区 ラーメン
 「波濤」新宿区 寿司
 「御成門 はる」港区 日本料理
クローバー「ファロ」中央区 イタリア料理
 「深町」中央区 天ぷら
 「麻布十番 ふくだ」港区 日本料理
 「ふしきの」新宿区 日本料理
 「銀座 ふじやま」中央区 日本料理
 「プリンチピオ」港区 イタリア料理
※「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」中央区 イタリア料理
☆「プルニエ」千代田区 フランス料理
※「中国飯店 富麗華」港区 中国料理
 「フロレゾン」新宿区 フランス料理
 「ボッテガ」渋谷区 イタリア料理
 「てんぷら 前平」港区 天ぷら
 「薪焼 銀座 おのでら」中央区 フランス料理
 「神楽坂 まる富」新宿区 日本料理
※「天婦羅 みやしろ」目黒区 天ぷら
 「元吉」港区 天ぷら
 「赤坂 桃の木」港区 中国料理
 「天ぷら やぐち」中央区 天ぷら
 「霞町 やまがみ」港区 日本料理
 「矢もり」中央区 蕎麦
 「私厨房 勇」港区 中国料理
 「天 よこた」港区 天ぷら
 「ラ クレリエール」港区 フランス料理
クローバー「ラチュレ」渋谷区 フランス料理
▼※「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」港区 現代風フランス料理
 「ラフィナージュ」中央区 フランス料理
クローバー「ラ・ペ」中央区 フランス料理
 「ラルジャン」中央区 フランス料理
 「ランタンポレル」港区 フランス料理
 「リストランテ ホンダ」港区 イタリア料理
 「ル・コック」渋谷区 フランス料理
 「ル・スプートニク」港区 フランス料理
※「ルカンケ」港区 フランス料理
※「ルグドゥノム ブション リヨネ」新宿区 フランス料理
 「ル・マンジュ・トゥー」新宿区 フランス料理
※「レガーロ」渋谷区 イタリア料理
 「レクテ」渋谷区 フランス料理
※「レ・セゾン」千代田区 フランス料理
 「蓮 三四七」中央区 日本料理
 「ローブ」港区 フランス料理
 「麻布 和敬」港区 日本料理
 「分とく山」港区 日本料理
 「WASA」渋谷区 中国料理


▼失星(○ビブグルマン掲載)
★★「すし 喜邑」世田谷区 寿司
 「アルゴリズム」港区 フランス料理
※「あざぶ 一期」港区 おでん
※「いち太」港区 日本料理
 「赤坂 いづみ」港区 ふぐ
 「今福」港区 すき焼き
 「寿こう」中央区 日本料理
 「春草」世田谷区 日本料理
 「鮨 すが弥」港区 寿司
 「太月」港区 日本料理
 「タパス モラキュラー バー」中央区 イノベーティブ
 「デンクシフロリ」渋谷区 イノベーティブ
 「七鳥目」港区 焼鳥
〇※「阿佐ヶ谷 バードランド」杉並区 焼鳥
 「花のれん 花楽」港区 日本料理 【閉店】
※「濱田家」中央区 日本料理(★★★)
 「ミモザ」港区 中国料理
※「ラッセ」目黒区 イタリア料理 【閉店】
※「レザンファン・ギャテ」渋谷区 フランス料理
 「麻布 六角」港区 居酒屋