タジン鍋、最後に。。。

３日目のタジン鍋です、スミマセン。。。しつこい性格です

最後は温野菜、売り場の方の一番おすすめです。

１５分で出来ました。しっかりふっくら歯ごたえよく柔らかく火が通りました。

お野菜ってこんなに味があったかしら？と思いました。

タジン鍋のよさは、火の通りが早く、旨みを逃がさないことだと思います。

少ない水分で効率よく調理、そのまま食卓出せるのも魅力です

鍋には穴は開いていません。余分な水分が蓋の淵から吹き出る事もありますが、大概じっとお仕事してます。

尖った天井に上がった蒸気をそのまま鍋にもどすので、素材がふっくら活きています。

たった３日使っただけで、まとめのタイトルを出してしまいましたがスピーディに調理する事の概念が変わりました。

どんなに疲れて帰ってきても、美味しい生活を楽しみたいですもの。もっともっと活用します