パン工房アルムリーノ
おはようございます。相棒が入院しました。
天然金で天然種麹を使って天然米麹にしています。
酵母エキスを絞っています。少し乱暴な飛ばしかたかなぁ〜！天然米麹を使って酒仕込み〜酵素、酵母、乳酸菌、有用菌の働きで炭酸ガスを吐き出してアルコールになる前に酵母エキスを絞っています。
パン生地に酵母エキスを仕込み発酵させて膨らみを利用してパンを焼いています。
安心安全な発酵食品です。使用している素材は自然栽培、無農薬を使っています。オーガニックを出来る限り使っています。パン屋です。
相棒が病にになって作業を軽減したいです。
ぜを自宅横に移設いたいのです。
移設の資金のカンパをお願い申し上げます。
目標は、来年3月にオープンをしたいのです。クランドファンディングにも参加しています。まだページが出来てイナです。カンパをお願い申し上げます。
#almulino-pan.com