パン工房アルムリーノ
イーストフリーのパン屋さんです。
無添加、無農薬の素材を使って美味しいパンを焼いています。天然種麹を自然から採取に成功しました。天然種麹〜天然米麹にして〜ご飯、天然米麹、天然水を仕込み酵素、酵母、乳酸菌、有用菌の働きで二酸化炭素の吐き出しアルコールになる前に絞りました。パン生地に酵母エキスを仕込みました。
低温発酵でパン生地が膨らみパンを焼成しました。
#almulino-pan.com
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パン工房アルムリーノ
イーストフリーのパン屋さんです。
無添加、無農薬の素材を使って美味しいパンを焼いています。天然種麹を自然から採取に成功しました。天然種麹〜天然米麹にして〜ご飯、天然米麹、天然水を仕込み酵素、酵母、乳酸菌、有用菌の働きで二酸化炭素の吐き出しアルコールになる前に絞りました。パン生地に酵母エキスを仕込みました。
低温発酵でパン生地が膨らみパンを焼成しました。
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