パン工房アルムリーノ
イーストフリーのパン屋さんです。
無添加、無農薬の素材を使って美味しいパンを焼いています。
天然種麹を自然から採取に成功しました。
パンがキメが細かく柔らかいしっとり美味しいパンです。食パン〜軽くトスートして食べるとサクサクしてもっちりして口溶け〜良いです。
天然米麹〜パン生地が膨らみ酵素、酵母、乳酸菌、有用菌の働きで二酸化炭素の吐き出しアルコールになる前に絞り〜酵母エキスで仕込でいる結果が
良くなりました。パンが美味しいです。
天然種麹を採取に成功した〜パン屋がアルムリーノだけです。老舗の醤油さんに天然米麹を少し差し上げたら教えて欲しいと言われました。天然米麹だ〜!
中々天然種麹の採取方法が難しので種麹のメーカで買っています。貴重価値があります。
技術が欲しいと言って頂きありがとうございます。
買って食べて頂き〜実感して欲しいパンです。
コロナウィルス感染で世の中ひっくり返える出来事です。お金が動かない状況〜１年8ヶ月です。
いい商品を造り頑張っています。何とか売れる様になりたいです。どうかよろしくお願い致します。
#almulhno-pan.com
