こんにちは~
奥出雲町亀嵩温泉(玉峰山荘)にて、天然酵母パンを焼いています。安来市広瀬町東比田・・・県道274号沿いに森のCafe小さい麦の小屋が見えてきます。天然酵母パンの焼き立てを持っていきました。なんだか。。。楽しいみたいです。お客さんが来てくれているようです。ありがとうございます。
アップルパイをバターで折り込み…天然酵母を少し入れています。
ふんわり。。。パイの折が重なりさくさくです。
カフェで食べたアップルパイは何かパイ生地が固く…何か違うものを使いパイ生地を造っていました。
私の作るパイ生地は美味しいです。酵母を入れているので・・サクサクでバターの油臭くない
美味しいパイ生地になっています。リンゴもたっぷり入っています。