あきとなつ

週末にいっぱい料理しました！

・さんまと大根のアラビアータ（ピリ辛のトマトソーススパ）
・ハヤシライス
・夏野菜とパンチェッタのぺペロンチーノ

さんまと大根のアラビアータは、
ほんとはさんまのはらわたをアンチョビみたいなイメージで使って、
ぺペロンチーノにしようと思っていたのですが、
買ったさんまのはらわたがきれいに取られてた。。
…ので、トマトベースにしました！
にんにくの香りにうつしたオリーブオイルにトマトピューレーを煮詰めた即席ソースです。
だって、トマトホールだったら缶詰１コあけなきゃいけなくなるもん。。

秋を感じるさんまとだいこんでパスタを作った次の日に、
夏野菜のパスタを作ってしまったのは自分的にどうなん？？
って、思ったけどまぁいいや～ってことで。