こんにちは
今回はどこかの記事で見たことあるんですが、
タイのマッサマンカレーが
世界で一番美味しい料理になったと！！
私タイには一度しか行ったことがなくて、
しかも、マッサマンカレーの存在自体知りませんでした😅
でも、ある日シンガポールで、彼の元同僚の彼女が
タイ人で、タイ料理を振舞ってくれて、
その日に初めてマッサマンカレーを食べました。
これなんていう料理〜？？
マッサマンカレーだよ🍛
ほんっとに味に感動して、
絶妙に甘くてシナモンや、ピーナッツも入っていて
私じゃがいもが大好きで。
毎日フライドポテトを食べれるくらい好きなので
そのじゃがいもにもカレーの味がしみこんでいて
美味しすぎたのを覚えています。
ラオスに来てから、自分も挑戦してみたいなぁ
と思い、そのお友達にレシピを
送ってもらい作ってみました！！
味はほとんど同じ味がして、
シナモンや他のスパイスが無かったので無しで作りましたが、
ペーストは同じものを使ったので、
かなり美味しく出来ました😆
日本に売っているか分かりませんが、
このブランドのペーストです。
私もラオスのスーパーを2、3カ所探してもこのペーストだけ無かったので。
Rimping market には売っていました🥰
ガパオライスも本格的に作ってみたいです！！
