今年の花びら餅

京都のお正月に欠かせない、花びら餅🌸

今年は仙太郎さんのものにしました。


花びら餅は、お餅、にんじん、牛蒡、

白味噌。。と、京都のお雑煮に見立てた和菓子。


独身時代、

裏千家の茶道を習っていた時、

初釜の席で出される川端道喜の花びら餅が好きだったな〜💕


仙太郎さんのは、牛蒡が2本入っているのが特徴。

あれ？にんじんは？

白味噌餡の上に、ちゃんと寒天製の人参がのっていました😊

梅形の雲平が可愛いアクセント🩷