自家製中華麺！
片栗粉をまぶしてほぐします。茹で時間は1、2分。
できたー( ^ω^ )
地粉と片栗粉と、重曹入りです
寝かせて、グルテンを形成させた生地を伸ばし、折りたたんで、切るところ
太さもお好み⭐️
太さもお好み⭐️
トッピングは、オクラ、わかめ、もやし、紅生姜、海苔など。
タレも自家製で醤油ダレとゴマだれ
ゴマだれたっぷりかけました～～💓
残ったもやしとパクチーを、ごま油、塩で。
トマトはオリーブオイル、ワインビネガー、塩、粒マスタードのドレッシングで和えて、刻んだバジルを。お友達がつくってくれました
こないだ行ったイタリアンが美味しくて、いろいろ真似して作ってみました。
一緒に食べるとたのしくて美味しいですね
