9月1日にホテル雅叙園東京内にオープンする、New American Grill “KANADE TERRACE”のプレス発表会に行ってきました。
和のエッセンスを洋食に取り入れた「和で洋を奏でる」新たなスタイルのお店です。
ティータイムはオリジナルデザートの他、お隣にオープンするペストリーショップ「栞杏1928」のスイーツも楽しめます。
ディナーはシェフズテーブルのアラカルトやコースがあり、バーカウンターでは食事とのペアリングなど、幅広く利用できます。
組子をテーマにした落ち着いた雰囲気なので、デートや女子会にオススメ。
お料理も上品で美しく、和と洋の良いところを融合させ、幅広い世代に好まれそうだと思いました。