ブログネタ：お好み焼きともんじゃ焼き、どっちが好き？
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ふう。。。
やっと、出張から帰ってきてブログを書く時間に。。。
本日の、お題は｢お好み焼きともんじゃ焼き、どっちが好き？｣かぁ
僕は、岡山県なので、もんじゃ焼きは食べた経験ないんですよね(＞_＜)
なので、お好み焼きってのが好きになるかなぁ～
お好み焼きって、大きく２種類に分かれますよね！
大阪風と広島風
僕の母は広島出身ってこともあって、
家で作るお好み焼きは｢広島風｣でした。
広島風は、クレープみたいに生地を広げて、
そこにキャベツをどさっと入れて、具を入れる。
んでもって、ひっくり返したあともギュッギュッって押さえつける。
キャベツがアホみたいに一杯で、結構好きですp(^-^)q
大阪風は、具も全て容器の中でかき混ぜて
そのまま鉄板に広げて焼き
ふっくらと仕上げて、押さえないのがポイント。
初めて食べたときは、すげぇーって思いました。
表面がカリッで、中がフワッとですよねp(^-^)q
高校の同級生のお家が、お好み焼き屋さんを始めて、
高校時代は、友達のお店で
休みの日には、度々お好み焼きを作っては食べてましたねぇ～
友達曰く、｢お好み焼きは鉄板の厚さで決まる！｣とか言ってました。
昔は、デートの定番で、お好み焼き屋さんに行く！
ってのが流行った時期もありましたね～。
そこそこ時間もかかるけど、
上手に焼けたとか、失敗したとかで
グループで行くと楽しかったなぁ♪
庭瀬駅の近くに有名な広島風のお好み焼き屋さんもあって
｢みゆき｣って名前だったと思います。
名物のおばちゃんが焼いてくれるんですが
広島風で直径が４０ｃｍほどある｢みゆきモダン｣が有名でした。
モダン焼きなので、そばが２玉も入るから
めっちゃボリュームあるんですよね！
当時、野球部や陸上部の猛者達も
全部食べるのには死に物狂いでした。
僕は一人じゃ、歯が立ちません(＠Д＠；
残すと、おばちゃんに怒られるので
無理な人は、２～３人で食べるとかしてました。
最近では、｢どろ焼き｣とかもありますね。
発祥の地は姫路？とかの方面だったような。
たこ焼きの｢明石焼き（たまご焼き）に似て
出汁につけて食べるお好み焼きです。
これが、これで美味しいんですよね～
↑自宅で作ったけど、イマイチ美味しくなさそう(ﾟ＿ﾟi)
お好み焼きは、むしょうに食べた～い！！って日がありますよね。
迷わず食べに行っちゃいます♪
でも、東京で本場の｢もんじゃ焼き｣も経験してみたいなぁ。
本場でベテランさんの作った味で比較しなくちゃ！
とりあえずは、お好み焼きでお願いします！