先程帰宅しました。
いや～～、こんな田舎でも一生懸命な料理店があるなんて感激。
コースメニューには、どういう料理が出るか書いてない。事前予約で嫌いなものは無いですか？と聞かれるが、料理が来るまで何が出てくるか判らない。なんかウキウキするアミューズメント施設に行った気分。。。
コースメニューに料理内容を書いてないところは数あれど、料理が来てその内容と味で、私は好きになっちゃいました。
鹿肉やらポルチーニ茸、ホロホロ鳥、そして添え物の野菜や穀類が美味いこと。後で単品メニューを見せて頂いたら、なんかあまり食べた事の無い組み合わせで和えたリゾットや猪料理等々。こりゃいろいろ愉しませてくれそうな店だなと、リピート確定でございます。
ちょっと高級イタリアン風味な店構えですが、自分へのご褒美やワインを飲みながらトークを楽しむにはイイ雰囲気なお店でした。今回は特別にお店の名前を教えちゃいますね。特に静岡在住の方は行ってみて下さいまし。いちお、カジュアルでありつつも、ちょっとオシャレな服装して行ってくださいね。
◆Via del Borgo（静岡）
