時々、
「あああ、コーラ飲みたいっ」
と思う。
買ってきて一口、二口目は
美味しい。
でもそれ以上は
甘すぎ！甘い！これじゃないっ。
となる。
味を調節するために
ペプシコーラにレモンガンガン入れて
飲んでたけど、やっぱり甘すぎる、飽きる。
かといって
ノンシュガーのならいいかというと
そうじゃない。
自分が求めているのは、きっと
記憶の中の
子供の時に飲んで「辛いっ」と思った
昔の瓶のコーラの味なんだろうな。
数年前、
クラフトコーラ
というものの存在と
自分でも作ることができる
ということを知った。
↑
検索してみた。
材料は、こんな感じ。
カルダモン、ホールは高くなりすぎて
手が出ず。諦めて粉にした。
砂糖は
以前買った甜菜（てんさい）糖。
紫蘇は庭にたんまりある。
例によってテキトーに煮て
冷まして。
おお、それっぽくできた。
（ちょっと薄かったけど、まあいいか）
今度は、生姜も入れよう。
ヨモギも入れてみよう。
夏の間に作れてよかった。
明日は処暑。
どんどん日が短くなってます。
ではまた。
愛川 結