おはようございます
そして今回は
卵黄を混ぜながら
作ったシフォンを
この日は
cotta運営おうちパンマスター☆
一般社団法人かんたんおやつマイスター協会
かんたんシフォンマイスター☆
岐阜県美濃加茂市☆
永田 彩（ＡＹＡ）です♪
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先日、かんたんシフォンの
モニターレッスンを行いました♪
今回も２組様でお受けしましたー
基本はお一人様ですが
時間に余裕を見て頂ければ
２組様で受付する事も可能です♡
デモンストレーションを
見て頂いたあと
実践！
こんなに泡立てるのー？
このハンドミキサー、形が！
昔、シフォンケーキ作ったことあるけど
しぼんじゃった…それ以来作ってない
と、言っていたけれど
今回はどうかな？
こんな風に混ぜていいの？
シフォン生地は
卵白と卵黄のそれぞれの生地を
作ったあとに混ぜ合わせる
別立てという方法で作りますが
その混ぜ合わせ方が衝撃！
だったらしいです、笑
初めて作ったとき私もそうでした
型に流し入れたら
早速オーブンへ！
シフォンを作る間に
わたしもやりたいの！！！と言っている
やりたがり次女には
おうちパンを作ってもらいました♡
クマだって、笑
いや、ミッキーかな
今回はゼリーちょうだい攻撃を
レッスンの間、散々仕掛けられましたが
メレンゲ作りの間だけは
なんとか耐え抜きました
さてさて
シフォンが焼けて
冷ましている間に
お母さんの作ったお弁当も一緒に並べて
おうちパンで軽食です♪
今回は
抹茶と甘納豆の切りっぱなしパン（レッスン可）
さくらあんパン（キッズレッスン可）
食べやすいスティックパン（キッズレッスン可）
おしりパン
でした♡軽食よ…
いただきまーす♪
食事後に二回り目のシフォン作成です♪
事情により
お二人揃ってデモを見て頂けなかったので
再度デモから始めます
デモ見たのに〜
作り方がもうわからない…
と言いつつ
目線はあっちにいるお子様に集中してます、笑
ママあるある。
こちらも型に流したら
オーブンへ！
シフォンは手順に慣れたら
計量から１０分もあれば
オーブンに入れられますよー
焼けたシフォン達。
残り一台は冒頭の写真です♪
流行りのシフォンサンドに変身↓
生クリームを買い忘れ…
豆腐クリームを作って代用です♪
甘酒アイスのバニラとチョコも添えて♡
デザートで満たされた後は
型出しの練習です
手外しで
丁寧に型出しして頂きましたふんわりしておいしそうでしょー？
ラッピングしたら
さらにかわいい
ご家族のお誕生日の日だったらしく
そのままお誕生日ケーキになる予定だそう♡
どんなデコレーションになったのかな？
気になります
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ここまでお読み下さりありがとうございます♪