手前味噌

今日は８人でお味噌を手作りしました

前日に浸水させた大豆が

翌日にはこんな感じに

これを圧力鍋で柔らかく炊いて　
潰して塩と麹を混ぜて
味噌玉を作って器に入れ込む

今年は塩麹ブームの影響で
麹の発注が困難です
追加や急遽の参加になかなか応えられない

今回はサッカーチームのママさんグループも参加されました。
さすがのチームワーク
漫談しながらも、ドンドン出来上がり
大豆さんの仕込みが追いつかず
仕切り直しのランチタイム

女子会でパワーアップされ
後半戦は片付けまで一気に進みました

ダラダラする事はあるのですか？

という質問に　　ないかなぁ………
と答えましたが
　　　ありました
夜はダラダラ飲んでいました

もちろん　おっちゃんとの
この一時が私の癒やしですね








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