九栄の4年生のみなさん、今日で連休も終わりです。
いかがお過ごしだったでしょうか？？
私は、わくわくしていたにもかかわらず、みんなにふられて、
結局ずっとsmithと一緒に過ごしました(･Θ･;)
まぁかわゆいわが子と一緒にいれたのは全然よかったんだけど、
でも・・・・
みんないろんな予定あったみたいで、いろいろいってるし、いいなぁ・・・と思ってY(＞_＜、)Y
でも、今日は開き直って、smithと２人でドライブいったよ
音楽ガンガンかけて熱唱してました。
そしたら、信号待ちで、隣の車のおじちゃんに顔見られてて、なんか独り言いってる変な子みたいな目で見られたよ(TωT)
でも、めげずにノリノリで歌ってやった。ｗｗｗ
帰ったら、smitはつかれたみたいで、ずっとウトウト。
そして、私は、ケーキ食べたいって言われてたの思い出して、帰って急いで作ったょ！！
安心してたら、夜ごはんつくなきゃってなって、これまた急いでつくったょ！！(^_^;)
arinko*cafe★今日のゴハン
☆アボカドの生ハム巻き
☆ゴロゴロ野菜のホワイトスープ
☆チキンのオーブン焼き
～ハニーマスタード～
☆ライス
オーブン焼きアップしました。
こんな感じです。
写真ではソースが流れちゃったからたくさんに見えるけど、実際はそんなにたくさんかかってないですよ(-"-;A
簡単に作り方のせてみます(・∀・)
まず、お肉は皮面ではないほうに切り込みを深めにザクザクいれます。
そこに、赤ワインを適量(全体的にまんべんなくかかるくらい）かけ、塩をふります。
もし、香草があれば一緒に付け込んでおくといいでしょう！
３０分～１時間くらいしたら、オリーブオイルを温めたフライパンで皮面から強火でしっかり焼きましょう。
皮に少し焦げ目がついてきたら、裏も少し焼きます。
その、お肉を鉄板に移しタイムの葉を散らしてオーブンでじっくり焼いていきます。
とはいっても、２００～２３０度で７分くらい。
(タイムなかったら別にのせなくても大丈夫！もちろん香草が嫌いな人も！！)
ソースは
・はちみつ
・マスタード
・飴いろ玉ねぎ
・薄口しょうゆ
・みりん
・リンゴ酢
・マヨネーズ
・塩
・ターメリック(色づけ)
これを混ぜて作りました。
だいたいマスタード１にたいして、はちみつを1/5～1/4程度いれたのをベースに、みりんとマヨネーズを少し入れてとき、それにどんどん味見をしながら適当に混ぜてみました(｀・ω・´)
最後に、ターメリックでマスタードらしい黄色に色づけすればok！！
お肉は、ちょっとダイエット意識して、いつも使うもも肉を使わずムネ肉にしたら、いつもより硬くなっちゃってショック。。。
別にまずくはなかったんですが、脂分が少ないからちょっとジューシーな感じにかけてまって、お肉好きの人には物足りなかったみたいです。涙
なのに、張り切って作りすぎたから、残して明日サンドイッチの具にでもします。。。ｗ
でも、ソースは結構おいしいっていわれたから、いいことにしました。ｗｗｗ
なんか、いつも適当に作ってたから、ハニーマスタードソースっていってもいつも違う味になっちゃうんですが、今日のはなかなかいいかもって思いました(/ω＼)
皆さんもいろいろ割合とかかえてオリジナルのハニーマスタード作ってみてください♪