最近、ちょこまかと母の代わりの用事が忙しくて落ち着かない日々を過ごしています。
そんな日々でも、母も私も心身ともに元気です😊
そういう休日は、正々堂々と楽をする！
そこで、生協で見つけたこんなものを使って、、、
なんちゃって「かしわめし弁当」をつくることにしました。
かしわめし弁当といえば、北九州駅弁と東筑軒が有名ですが、鶏肉を甘辛く煮て三食ご飯のように仕上げたお弁当です。
北九州駅弁はこんな感じ↓
子供の頃から大好きなお弁当で、東筑軒のほうが少し濃いめです。それぞれ美味しいです。
と思って作ったら、全然違うビジュアルになったのがこちら↓
しくじった。紅ショウガを忘れた。
ご飯は白飯のまんまなので、あっさりした仕上がり。
これはこれでいいかも？
でも、かしわめし弁当のお肉は間違いないおいしさでした。
これ、家で作るなら「かしわうどん」のほうが美味しくできそうです。
あ、かしわ肉は鶏肉です。
鶏そぼろではなく、鶏肉の細切れを甘辛く炊いたもの。
アレンジいろいろできそうなので、楽がしたいときには役立ちそうです😊