あたし的には珍しく本を買いました。
タイトルは"にゃんこパワー 科学が教えてくれる猫の癒しの秘密"
Amazonより引用
猫って不思議な生き物だよね、ホント。
一緒に居るだけで落ち着くもんなあ。
まだこの本読んでないんだけど、猫との暮らしを科学的に裏付ける本になる様な気が強くしてて読むのが楽しみ!
さて、発症してから23ヶ月経ちました。
それで今でもPTさんから聞いた自主リハビリをやってます。それプラススポーツの体幹の本を買ってそこから基本的なものを選んで取り入れています
入院時の記事はこちら⬇️
退院までの治療、食事、リハビリ記録は写真付きで日毎に全て記事にしてあります。
さてさて食べ物の話題ですよ。
今日は手抜きだけど夏野菜たっぷりの夏カレーを作っていきます。
野菜はこんな感じ。
そしてカレーはコレ。
4食350円のレンチン対応レトルトカレー笑。
まずは野菜を切って耐熱皿に並べて多めのオリーブオイルと味塩少々を掛けてレンチン10分。
なんでわざわざ耐熱皿に並べるのかと言うと最後にカレー皿に盛り付けする時に盛り付けしやすい様にするためです。フライパンで炒めたら野菜がバラバラに混ざっちゃいますからね。
オリーブオイルは値上げでマヂに倍の値段になったんでコレを使ってます。
キャノーラ油とオリーブ油のブレンドオイル。
野菜のレンチンが終わったらレトルトカレーのレンチン1分。終わったらカレー皿にご飯を盛ってカレーを盛ってから野菜を並べて完成!
手抜きの夏野菜たっぷりカレーの出来上がり!
ドリンクは果汁100パーのフルーツミックスジュース。
デザートはヨーグルトのバナナ乗せベリーソース掛けシリアルトッピング。
カレーは手抜きの割には野菜がしっかり火が通っててカレーとの相性も抜群でした。