簡単バナナケーキ
バナナってすぐ腐っちゃいますよね。
そこで、何か簡単バナナレシピはないかと、
ホットケーキミックスを使って、
簡単ばななケーキを作ってみました♪
甘さは、バナナとホットケーキミックスだけで十分です★
結構食べ応えがありますっ。
材料
バナナ 2本
牛乳 150ml
ホットケーキミックス 1袋（200g）
たまご 1個（Mサイズ）
サラダ油 大さじ１
レモン汁 少々
バニラエッセンス 少々
作り方
① オーブンを180℃に予熱しておく
② バナナ2本をフォークなどでつぶす
（少し粗めのバナナを残しておくと、後で食感が○
）
③ボウルにタマゴを泡だて器で泡立てる
④次に、③に牛乳、ホットケーキミックスを入れたら、さっくり混ぜる
⑤④が滑らかな状態になったら、サラダ油をくわえ、混ぜる
(ちなみに、ウチは健康エコナ使用
）
⑥油がキレイに混ざったら、②のつぶしたバナナ、レモン汁、
バニラエッセンスを加え、型に入れてオーブンへ。
180℃で25分～30分焼く（様子みてね。）
私は、パウンドケーキ型 小 で、2つに分けて焼きました。
ちょっと背が低く出来上がりました。一つだとあふれちゃうかもです。
⑦アルミホイルをかぶせ、タオルをのせて粗熱を冷まします。
（なんとなく、中がしっとりするかと思ってやってみた
）
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⑧粗熱が取れたら、ラップで包んで保存しといてください
後は、お好きな大きさにカットしてどうぞ召し上がれ 
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うちではケーキにもコレを愛用しています
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