ゴボウとレンコンが 残っていたので 筑前煮
家庭によって 味付けや 入れる具材も 違うみたいですね
私は
鶏肉には 砂糖とお醤油を揉み込んで下味をつけておき
具材は
鶏肉
ゴボウ
レンコン
人参
椎茸
竹の子
蒟蒻
竹輪
味付けは
砂糖 醤油 みりん 酒
鶏ガラだし 水
竹輪ははずせない！
少し 濃いめの 味付けです
（蒟蒻はあく抜き不要を購入。下茹でしたりする事は一切排除です（笑））
筑前煮の いい香りは
一足早く お正月の気分に
家中 いい かほり
とても美味しく出来ました
絹さやを飾れば もっと良かったけど。。。
おまけ画像
煮込み中のわりくん
そこ 狭くね？
