何年か振りに
お料理教室に通うことにしました✨
何故かって？
それは
私の大好きだったイタリア料理屋さんの
（何年か前に 予期しない理由により閉店
）
）シェフでオーナーだった方が
そのお店で出していたメニューも含めた
イタリアンのお料理教室を開催していることを
耳にして
即座に行くことを決めました✨
昨日は既に6回目の開催
欲張りな私は1回目から 行きたかった〜〜
昨夜は
先ず
お店で出していた 手作りドレッシングから。
簡単で美味しくて、これは我が家の定番ドレッシングになりそうです
ケッカソース（冷たいトマトソース）を添えて。
カツレツのケッカソースに少しのバルサミコを加えて
ブルスケッタ。
アマトリチャーナ。
お店で食べる味と同じで感動しました
今まで自分でパスタは得意料理
なんて思ってたけど、、、
なんて思ってたけど、、、とんでもなかった
学びって本当に大切だと思いました。
久しぶりの学びの時間と
これからのお料理教室の時間に
ワクワクが止まらない
また来週のこの時間が楽しみです
先ずは昨日教えてもらったメニューを
我が家で再現しなくちゃね