生クリーム不要！豆腐チョコババロア
生クリーム無しなのでコレステロールを気にしないでたくさん食べられます。
それでもコクがありお豆腐とは思えない高級な味のチョコババロアです。
材料 （ ８人分 ）
☆お豆腐 ２５０～３００ｇ
☆蜂蜜 大さじ２
粉ゼラチン ２０ｇ
★牛乳 ８００ｃｃ
★人口甘味料 砂糖大さじ４に匹敵する甘さ
★甘い調整ココア 大さじ４
★無糖ココア 大さじ４
1 ゼラチンを少量の水でふやかしておく。
☆お豆腐と蜂蜜をハンドミキサーなどでジューっとよく混ぜる。
2 鍋に牛乳を温め★の材料を順に入れてよくかき混ぜたらふやかしておいたゼラチンも加えて溶かす。
3 ２を１に少しずつ入れてミキサーでよく混ぜてから容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
4 人口甘味料ではなく砂糖の場合、黒砂糖の方が美味しく健康だと思います。
調整ココアが無い場合全部無糖ココア大匙８だと濃厚な大人の味で美味しいそうです
ダイエット☆ポテ豆腐☆寒天ケーキ
材料
豆腐（絹） １丁（約300g）
じゃがいも
小3個（正味150g）
砂糖 30～50g
スキムミルク 15g
粉寒天 4g
1 豆腐は耐熱皿にのせてレンジ（500w）にラップなしで3分。
ザルにあげて30分くらい水きりをしておきます。
2 じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切ります。
ふんわりとラップをしてレンジ（500ｗ）で約３～５分。
竹串が入るくらいでOK。オーブンは180℃に予熱します。
3 フードプロセッサーに、豆腐、じゃがいもをいれます。
スイッチを入れて混ぜます。滑らかに混ざればOK。
4 砂糖、スキムミルク、粉寒天を加えてスイッチを入れます。混ざればOKです。
豆腐+粉だけ！やゎやゎみたらし団子
材料 （ ８串分 ）
白玉粉 ２００㌘
絹ごし豆腐 ２５０～２８０㌘
●しょうゆ ３０ｃｃ
●砂糖 ８０㌘
●水 １００ｃｃ
●みりん 大さじ１
●片栗粉 大さじ１
1 白玉粉に絹ごし豆腐の250㌘を加えよく混ぜる
足りない場合は生地の様子を見ながら加え耳たぶ位のかたさに仕上げる
2 丸めたお団子を沸騰したお湯で茹でる
浮かんでから2分位でｻﾞﾙにあげ 水を張った中にさっとくぐらせ水気を切っておく
3 ●を合わせたものを鍋で加熱してたれを作り お団子にかけて出来上がり
4 1では多少生地がゆるくても大丈夫です2の仕上げにﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き目を付けてもOKです
炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ☆
炊飯器で簡単！豆腐は水きりなし。
ホットケーキミックスを使っても使わなくても、モチモチ新食感の優しい味のケーキができます。
材料 （ 5.5合炊き・一個分 ）
豆腐（絹）
１丁（300グラム）
卵 １個
小麦粉 １と１/２カップ
砂糖 大さじ４
ベーキングパウダー 小さじ２
バニラエッセンス 数滴
1 材料をミキサーにかける。ミキサーがなければ、普通に混ぜても。
2 早だき × ２回
3 抹茶味にしたい場合は抹茶小さじ１と１/２入れてください。
レーズンをいれても美味しいです。
コツ・ポイント
バニラエッセンスを、他のケーキより少し多めにすると香りが良いです。
ホットケーキミックス200gを使う場合は
（小麦粉、砂糖、ベーキング、バニラエッセンス）は要りません。
引用クックパッドより
生クリーム無しなのでコレステロールを気にしないでたくさん食べられます。
それでもコクがありお豆腐とは思えない高級な味のチョコババロアです。
材料 （ ８人分 ）
☆お豆腐 ２５０～３００ｇ
☆蜂蜜 大さじ２
粉ゼラチン ２０ｇ
★牛乳 ８００ｃｃ
★人口甘味料 砂糖大さじ４に匹敵する甘さ
★甘い調整ココア 大さじ４
★無糖ココア 大さじ４
1 ゼラチンを少量の水でふやかしておく。
☆お豆腐と蜂蜜をハンドミキサーなどでジューっとよく混ぜる。
2 鍋に牛乳を温め★の材料を順に入れてよくかき混ぜたらふやかしておいたゼラチンも加えて溶かす。
3 ２を１に少しずつ入れてミキサーでよく混ぜてから容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
4 人口甘味料ではなく砂糖の場合、黒砂糖の方が美味しく健康だと思います。
調整ココアが無い場合全部無糖ココア大匙８だと濃厚な大人の味で美味しいそうです
ダイエット☆ポテ豆腐☆寒天ケーキ
材料
豆腐（絹） １丁（約300g）
じゃがいも
小3個（正味150g）
砂糖 30～50g
スキムミルク 15g
粉寒天 4g
1 豆腐は耐熱皿にのせてレンジ（500w）にラップなしで3分。
ザルにあげて30分くらい水きりをしておきます。
2 じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切ります。
ふんわりとラップをしてレンジ（500ｗ）で約３～５分。
竹串が入るくらいでOK。オーブンは180℃に予熱します。
3 フードプロセッサーに、豆腐、じゃがいもをいれます。
スイッチを入れて混ぜます。滑らかに混ざればOK。
4 砂糖、スキムミルク、粉寒天を加えてスイッチを入れます。混ざればOKです。
豆腐+粉だけ！やゎやゎみたらし団子
材料 （ ８串分 ）
白玉粉 ２００㌘
絹ごし豆腐 ２５０～２８０㌘
●しょうゆ ３０ｃｃ
●砂糖 ８０㌘
●水 １００ｃｃ
●みりん 大さじ１
●片栗粉 大さじ１
1 白玉粉に絹ごし豆腐の250㌘を加えよく混ぜる
足りない場合は生地の様子を見ながら加え耳たぶ位のかたさに仕上げる
2 丸めたお団子を沸騰したお湯で茹でる
浮かんでから2分位でｻﾞﾙにあげ 水を張った中にさっとくぐらせ水気を切っておく
3 ●を合わせたものを鍋で加熱してたれを作り お団子にかけて出来上がり
4 1では多少生地がゆるくても大丈夫です2の仕上げにﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き目を付けてもOKです
炊飯器で☆もっちもち豆腐ケーキ☆
炊飯器で簡単！豆腐は水きりなし。
ホットケーキミックスを使っても使わなくても、モチモチ新食感の優しい味のケーキができます。
材料 （ 5.5合炊き・一個分 ）
豆腐（絹）
１丁（300グラム）
卵 １個
小麦粉 １と１/２カップ
砂糖 大さじ４
ベーキングパウダー 小さじ２
バニラエッセンス 数滴
1 材料をミキサーにかける。ミキサーがなければ、普通に混ぜても。
2 早だき × ２回
3 抹茶味にしたい場合は抹茶小さじ１と１/２入れてください。
レーズンをいれても美味しいです。
コツ・ポイント
バニラエッセンスを、他のケーキより少し多めにすると香りが良いです。
ホットケーキミックス200gを使う場合は
（小麦粉、砂糖、ベーキング、バニラエッセンス）は要りません。
引用クックパッドより