布どりカンパーニュ。 布どりカンパーニュ。 今焼けました。 いつもは粉総量300でワンホール。今回は400で2分割。 ライ麦が多めに入るとベタつくけどまとまりやすいので、布どりも楽。 前種は一昨日仕込み、本仕込みは昨日朝。そしてさきほど焼けたので、予定通り。 酒粕が早く出回らないかなー。 待ち遠しいなぁ。酒粕love。 #カンパーニュ #campagne #paindecampagne #wholewheatflour #secalecereale #酵母 #homebeked arigatou no panさん(@___arigatou___)がシェアした投稿 - 2017 Sep 21 8:40pm PDT