アメリカンなパンプキンパイの作り方
先日またパンプキンパイをつくりました♪
今回もまたまたうーちゃん大活躍でしたよ(o^-^o)
今月末はハロウィンなので、作り方を紹介します。
＜材料＞
・Stokely's パンプキンペースト （ドンキホーテで２７０円ぐらいかな） １缶
・エバミルク （スーパーのコーヒー売り場に売ってます） 大なら１缶、 小なら２缶
・グラニュー糖 １００～１１０ｇ
・塩 少々
・シナモンパウダー 小さじ１と１/２
・たまご 大２個
・ジンジャー（しょうが）パウダー 小さじ１/２
・ナツメグパウダー 小さじ１/４
今回パイクラストを作るのが面倒だったので、グラハムクラッカーのパイシェルを使いました。
作り方はとにかく簡単。
砂糖・塩・シナモン・ジンジャー・ナツメグを混ぜてから、ときたまごとパンプキンを入れて混ぜて、
最後にエバミルクを加えて混ぜてフィリングは出来上がり。
スパイスを後から入れるとダマになるので、最初に混ぜてね。
今回もやっぱりつまみ食いしてるうーちゃん。
パイシェルに流し込んだら、
２２０℃のオーブンで１５分焼いて、今度は１７０～１８０℃に温度を下げて４０～５０分焼きます。
爪楊枝でさして焼き加減を確認してね。
パイを切るのは冷めてから。
ホイップクリームを添えて召し上がれ～♪
今回もやはり芸術性が全く感じられない盛り付けですが・・・。
でも美味しかったよ～(o^-^o)
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