私の大好物・・・それはマカロン！
家で作ると、緩～い生地がダーッと流れて平たくなったり、
火が入りすぎて割れてしまったり、
なかなかうまくいきませんでした 
知人のパティシエの方に伺ったところ、家庭用のオーブンでは
かなり厳しいとのことでした。
一昔前までは、マカロンを扱うお店も少なかったのです。
でも今では・・・
こーんなに種類が豊富です。
オリーブ味やシャンピニオン味（きのこ）もあります。
ちゃんとそれぞれの味がするんですよ。
お隣には・・・
コンフィチュール類がたくさん並べられていて、
とてもきれいでした。
重くなるので、今日は軽めのマカロンだけにします。
ショーケースを前にパチリ。
さあ、食べましょう。
兵庫県・三田（さんだ）にある「エス・コヤマ」のマカロン。
ロールケーキが有名ですが、色んな種類のお菓子を
建物ごとに取り扱っており、小山さんのワンダーランドでした。
新神戸駅からは、３０－４０分くらいでしょうか。
車で連れて行っていただけたので、幸運でした。
ありがとうございます☆
説明書きを見ているだけでもワクワクします。
マカロン、大好き
小山さん、エスコヤマのみなさん、
これからもがんばってくださいね