こんにちは、ARマガジンです(^∇^)
回数をわけて、「京王プラザホテル札幌 広東料理 南園」さんの「温食健美」ランチの紹介をしていこうと思います
今日は2品紹介します
1品目は「蒸し鶏とキヌアの香菜ドレッシング サラダ仕立て」
キヌアは、白米と比べると
タンパク質が2倍、カルシウムが10倍、リンが7倍
鉄が8倍、亜鉛が2倍、マグネシウムが7倍
カリウムが6倍、食物繊維が8倍
多く含まれており、豊富な栄養素を含有しています
また、これらに加えリジンをはじめとする必須アミノ酸も含んでいるので、
ダイエットに最適なフードとされています
キヌアのプチプチ感と柔らかい蒸し鶏、シャキシャキの野菜と、
色んな食感が楽しめました
酸味のある香菜（パクチー）ドレッシングもおいしかったです
2品目は「帆立貝とビーツの塩炒め」
ビーツは「食べる輸血」と言われるほど、リン、ナトリウム、
マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムが豊富
さらにビタミンＡ・Ｃ、ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も豊富に含まれています
また体内に取り入れることにより、免疫力を高め、整腸作用、便秘解消、
貧血予防などの効果もあるようです
こちらも健康に加えダイエットにも効果があるフードですね
さっぱりとした味付けで、食材の味が引き立っていました
キヌアもビーツもあまりなじみがない食材だったのですが、
温食健美を通して味わえてよかったです
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京王プラザホテル札幌 広東料理 南園
住所：札幌市中央区北5条西7丁目2番地1 京王プラザホテル札幌B1F
電話番号：011-271-3203
営業時間：
平日
ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30・禁煙席あり）
ディナー 17:00～21:30（L.O.21:00・禁煙席あり）
土・日・祝
11:30～21:30 (ランチメニュー L.O.14:30・ディナーメニュー L.O.21:00)
定休日：無休
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