Bistro 清水亭

Bistro 清水亭さんでランチメニューに「あんかけ焼そば」が追加になったので行って食べてきました。




鶏がらでとったスープをベースにした塩味のシーフードあんかけ焼そば。
焼色がしっかり入った麺（清水さんの拘りです。）が香ばしく、
くどくなく、しかし、濃厚な旨みが口の中に広がる一品に仕上がっていました。


スープが360cc、麺が180gと、大盛りのラーメンぐらいのボリュームがありそうで、
食べすぎだとわかっていても、ついつい完食してしまいました。


実はこのメニュー、Bistro 清水亭さんの名物とすべく日夜研究中で、
まだまだ進化中とのこと、今後の進化が楽しみです。

Bistro 清水亭さんは狸小路７丁目の狸スクエア１F右奥にあります。


ごちそうさまでした。