こんにちは、ARマガジンの小寺です
今年、とても印象に残った一品をご紹介させて頂きます
私の大～好きな狸小路・・・
その5丁目にあるカレー道場 黒帯さんです
今日はランチタイムにおじゃましました
札幌市北区新琴似にある超人気ラーメン店、らぁめん道場 黒帯さん
の店主、
三浦寛さんが命を吹き込む燻製チャーシュー。。
そのチャーシューが溶け込んだ・・・濃熟ルーカレー（勝手に命名！）が名物のカレー屋さん
お店は賑わいをみせていましたよ
まずはメニューを確認・・・
右上に看板メニュー
黒帯チャー角カレーがありましたっ。。
たっぷりのチャーシューが溶け込んでいるのがよく分かります
では早速、黒帯チャー角カレーさんに登場して頂きましょう
つやっつや
の照りが、4日間かかったルーカレーの証
秘伝の和風ダシに漬け込まれた燻製たまごもトッピング
ねっとりと濃厚で大好きな味・・・ありがとうございます
じっく～り煮込まれた野菜から出る甘さ、
丸みのとれた心地よい辛さが、私のスプーンを止めてくれません・・・
あぁぁ、幸せ
この一言に尽きます。。ご飯もちょっと固めに炊いてくれていて・・・嬉しいなぁ
毎日食べに来るファンもいらっしゃるそうですが、確かにクセになるカレーです
（私は同じ日の夜に、もう一度食べに行こうと思ったほどでした。。）
カレー道場 黒帯さんの看板メニューをもう1品ご紹介
その名も黒帯丼です。。
黒帯自慢のチャーシューに、焦がしにんにく、バター、秘伝のタレがからんで・・・
こちらもご飯が止まらない一品ですよ
店主の大倉さん、料理長の宗前さんの情熱に心を打たれ、
お二人の姿を思い浮かべながらＡＲ Ｗｅｂの記事を書かせて頂きました。
記事はこちらです→http://arides.jp/detail.php?id=60
皆さんも、コク旨な濃熟カレーをぜひ味わってみて下さいね
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カレー道場 黒帯
札幌市中央区南2条西5丁目（狸小路5丁目アーケード内）
電話：011-200-2678
営業時間：11：30～20：00（土日祝祭日11：00～）
定休日：火曜日
ブログ：http://ameblo.jp/kuroobi-curry/
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