おでんのお汁リメイク⭐︎たまご編

煮卵を作りました

作り方。

①かたゆで卵を作る。

時短ゆで卵。小鍋に水を1㎝入れて蓋をし、強火にかける。黄身を真ん中にもって来たいときはしばらく鍋をゆする。

②沸騰したら、弱火にして5分加熱。

③火を止めて、コンロの上に15分置いておく。

④熱いうちに殻をむく。

⑤おでんの残り汁に卵を入れ、味が薄いときはめんつゆをかける。

⑥ラップをして500Wで2分レンジにかける。沸騰したら、そのまま冷やして冷蔵庫へ。

⑦ひと晩置いて、味がしみたら出来上がり。

ラーメンのトッピングにも最適です。