台所がわたしの薬局
レシピを持ってキッチンへ
こんにちは
命を照らす薬剤師きどゆいこ
です
素敵な暮らしの処方箋 ricetta
をお届けしています
本日の
ricetta (処方箋）
日曜日のお料理教室
日曜日は朝市があるので
新鮮なお野菜が食べられます
是非お友達と日曜日のお料理教室へ
遊びに来ませんか？
例えばこんな感じです
グリーンサラダ
今なら
サニーレタス
グリーンリーフ
スイスチャード
のサラダを作ります
葉っぱ野菜が食べれるのも
あともう少しです
暑い夏になると葉物は出回らないので
今のうちに食べときましょ！
ドレッシングは
オイル・ビネガーと天日海塩
でシンプルに
ニラのフリッタータ
フリッタータ大好き
チキングリル
ハーブをアクセントにしています
ハーブの使い方も慣れたら簡単
楽しいですよ〜
ベランダから摘んできて使いましょうね
リクエストかあれば
おっしゃって下さいね
ご連絡お待ちしております
体を再生させるお料理教室
ハーブを使ったイタリア
トスカーナと和の家庭料理
＆
暮らしのセレクトショップ
a ricetta ア リチェッタ
これまでのブログ記事
おうちサロン的な感じでやっています。
a ricettaとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
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など、
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a ricettaのこだわり
できるだけ化学薬品を避ること
添加物のない自然な生活を心がけること
ハーブを生活に取り入れていくこと
地産地消、旬の食材を使うこと
有機栽培、自然農の野菜を使用すること
抗生剤を使用せず、
遺伝子組み換えの飼料を食べていない、
安心な鶏肉、豚肉、卵を選ぶこと
お塩は天日の海塩を使うこと
国産原料で作った
本物のお醤油・味噌を使うこと
砂糖、みりんは使わないこと
お出しを効かせた
シンプルな味付けにすること
イタリア トスカーナのマンマに
トスカーナのマンマに教えてもらったricettaがあります
