今日は吉田牧場さんの
リコッタチーズが手に入ったので
贅沢にも
リコッタチーズをたっぷりオン
パスタにしました
ほうれん草とリコッタチーズのトマトソース
ほうれん草とリコッタチーズは相性いいですね
トマトの酸味とリコッタチーズも相性いいし！
まとまり感があってgood
こちらのLaSelva ラゼルバの
トマトソースを使って作りました
左のリコッタ入りトマトソース
最初からリコッタが入っているトマトソース
そこに更に美味しいリコッタを乗せたのだから
そりゃ美味しいです(笑)
パスタはフジッリ
LaSelva ラゼルバ
1980年創業
イタリア トスカーナ州の
オーガニック専門メーカー
です
過去記事
時間のない時には
こんなお助けマンがいてくれると
とっても助かります
そして
さすがこだわりのオーガニック食材
とっても美味しいのです
a ricettaで販売していますよ～
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a ricettaのこだわり
できるだけ化学薬品を避ること
添加物のない自然な生活を心がけること
ハーブを生活に取り入れていくこと
旬の食材を使うこと
有機栽培、自然農の野菜を使用すること
抗生剤を使用せず、
遺伝子組み換えの飼料を食べていない、
安心な鶏肉、豚肉、卵を選ぶこと
お塩は天日の海塩を使うこと
国産原料で作った
本物のお醤油・味噌を使うこと
砂糖、みりんは使わないこと
お出しを効かせた
シンプルな味付けにすること
イタリア トスカーナのマンマに
トスカーナのマンマに教えてもらったricettaがあります
