私が
どうして今のこの形でやりたい！
と思ったのか
それは
キッチンが薬局
なんだ
と思ったからです
身体の不調はキッチンで整える
不調を整えられるキッチンであること
が大切
薬局に駆け込むより
キッチンに駆け込む(笑)
a ricetta アリチェッタ
はイタリア語
ricetta=レシピ 処方箋
の意味です
処方箋を持って
薬局へ
行く
代わりに
レシピを持ってキッチンへ
そんなお料理教室です
体を再生させるお料理教室
ハーブを使ったイタリア
トスカーナと和の家庭料理
＆
暮らしのセレクトショップ
a ricetta ア リチェッタ
これまでのブログ記事
おうちサロン的な感じでやっています。
a ricettaとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
薬を使わない、自然に寄り添った薬局、
エリボリステリア（ハーブ
薬局)です
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a ricettaのこだわり
できるだけ化学薬品を避ること
添加物のない自然な生活を心がけること
ハーブを生活に取り入れていくこと
旬の食材を使うこと
有機栽培、自然農の野菜を使用すること
抗生剤を使用せず、
遺伝子組み換えの飼料を食べていない、
安心な鶏肉、豚肉、卵を選ぶこと
お塩は天日の海塩を使うこと
国産原料で作った
本物のお醤油・味噌を使うこと
砂糖、みりんは使わないこと
お出しを効かせた
シンプルな味付けにすること
イタリア トスカーナのマンマに
トスカーナのマンマに教えてもらったricettaがあります