こんにちは
命を照らす薬剤師ゆいこ
です
いつもブログをご覧くださって
ありがとうごさいます
本日の
ricetta(処方箋）
ローズマリーのフォカッチャ
すっかり涼しくなりましたが
まだもう少し暑い時期に
ローズマリーとアップルミント
の酵母を作りました
ローズマリーとアップルミント
プチプチ発酵してきたら
酵母を使って
フォカッチャを作りました
ふんわりモチっとした
フォカッチャではなく
トスカーナのスキャチャータな
ちょっとサクッとした感じです
強力粉だけで作るのではなく
薄力粉も多めに入ってます
オリーブオイルたっぷり
粗塩がカリカリ
ローズマリーの香り
ワインがすすみますよ
体を再生させるお料理教室
やってます
薬を使わない薬剤師 エリボリステリア
a ricetta ア リチェッタ
来戸維子 きどゆいこ
おうちサロン的な感じでやっています。
a ricettaとは
イタリア語
で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
薬を使わない、自然に寄り添った薬局、
エリボリステリア（ハーブ
薬局)です
薬を使うことのない、
健康な体を手に入れるお手伝い
素敵な暮らしの処方箋
家庭料理教室とセレクトショップ
ハーブとイタリアトスカーナと和の家庭料理
トスカーナと和の家庭料理
LINE＠
お友達になってください
こちらよりお問い合わせ ご予約など
何でもご相談くださいね
イベントのご案内や新作・お得情報
など、
どんどん配信していきます
a ricettaのこだわり
できるだけ化学薬品を避ること
添加物のない自然な生活を心がけること
ハーブを生活に取り入れていくこと
旬の食材を使うこと
有機栽培、自然農の野菜を使用すること
抗生剤を使用せず、
遺伝子組み換えの飼料を食べていない、
安心な鶏肉、豚肉、卵を選ぶこと
お塩は天日の海塩を使うこと
国産原料で作った本物のお醤油を使うこと
砂糖、みりんは使わないこと
お出しを効かせた
シンプルな味付けにすること
イタリア トスカーナのマンマに
トスカーナのマンマに教えてもらったricettaがあります