こんにちは
命を照らす薬剤師ゆいこ
です。
です。本日のricetta(処方箋） ハーブとうちごはん です
お客様がいらっしゃる前に今日使うハーブを摘みます。
この日は、上から、
ジャスミンの花
紫蘇の間引き
セイジ
ローズマリー
タイム
チャイブスの花
でした。
最初に季節のおばんざい三種
先日採ってきたワラビと筍
左からきんぴらゴボウ
ワラビと筍の煮浸し
筍と新玉ねぎの卵とじ
2種のジャガイモのグリル
ジャガイモがお好きなお客様でしたので
これはまだ新じゃがではないです。
なのでお味もしっかりでした
ハーブが沢山入っています。
ローズマリー、セイジ、タイム
リクエストのマッシュルームサラダ
お皿を替えるとまた少し違った雰囲気になります。
新玉ねぎとウドの豚しゃぶサラダ
新玉ねぎの甘みとウドのホロ苦がイイ感じです。
ドレッシングは、お醤油ベースで昆布といりことカツオ節入りです。
上には間引きの青紫蘇
発芽玄米の味噌汁
定番となりつつあるお味噌汁。
一日一回は食べたいものです。
今日は、新玉ねぎ、ウド、ワラビ、人参、大根入りです。
リクエストの
ジャスミンティー
可愛い〜
これからはお豆の季節です
旬のお野菜を食べて健康に
夏になったら葉物野菜は食べられなくなるから、
今のうちに
お祝いにエッグカップを頂きました
絶対、お猪口になります
ありがとうございました。
a ricetta ア リチェッタ
来戸維子
イタリア語
で、処方箋、レシピ、受け取るという意味です。
薬を使わない、自然に寄り添った薬局、エリボリステリア（ハーブ
薬局)を目指しています。
薬を使うことのない、健康な体を手に入れる為のお手伝いをします。