実験小屋

実験小屋

仕事で…と作ったが、色々と有効利用しよう。

2025年12月

丸亀

 

海鮮の店は満員。

「幻の讃岐うどん店ICHIRO」に行こう。店長が休みで弟子が作っているので時間がかかるとのことだが、結局店長が来た。ちょっと待ちました。

冷やと温のセット。冷やは、たれをかけなくても小麦の味が美味しいよ。ネットにはあれこれ書かれているが、店長の口上を楽しむ店だね。おでんの大根は味が染みず、玉子もぱさぱさしているが、これは関西風なのか? あとは、他に店がなく、この店はごはんを食べさせてくれたんだからさ。ただ、うどんなのでやっぱり後でお腹が空いてしまった。

行列はどんどん延びていく。

 

お腹が空いたので、ビタミンのゼリーを買って飲んだ。。高知で買った司牡丹のカップを飲む。川北みかんを1個食べる。1つはカビてしまっていた。

2025年12月

 

高知

ホテルの部屋では、乳酸菌飲料「リープル」を飲む。

駅舎に設置の「COCOCHIコーヒー」で、柚子トーストのモーニング。食べていたら、9時台の特急には乗れない。提供は遅くかったので、品数が充実してたからかな。
駅の土産店で、300mlの日本酒「ハナトコイシテ」「無手無冠」「久礼」「ぼっちり」と4本買う。

 

 

琴平

参道正面まで着くと、神社とは反対側のアーケードに店がある。「雷蔵」。怪しい感じがするが、グーグルマップでの評判はいい。入ると、骨付き鳥もあるじゃん。ご老人3人で回しているので、割と待った。鳥は皮がパリパリで、料理としては脂が多い。一切パサついていない。和食の小さな皿のおかずが付くが、どれも味が染みていて、こちらの方が高評価。
テーブルは3つあり、2つを常連らしい2組の飲み会が使っている。2人までの客はカウンターへ。隣のおっさんのピラフは、食べる時間よりも待ち時間の方がずっと長かったんじゃないか。満員で、入れなかった観光客グループもいた。

 

参道の「紀の国屋本店」で瓦せんべいを食べる。食べた瞬間に、柔らかかった素材が固くなり、食感が変わる。アーケードのひさしの有無で変化をつけ、途中に鳥居などを挟み、石段が続く。灸まんのばら売りの店が1店だけあったが、食べそこなってしまった。

 

金刀比羅宮参拝後、駅に戻って、「のんた」のクッキーを食べた。

参道には有名な「金陵」の蔵と展示施設があるが、「雷蔵」には「一番の地酒”凱陣”」とあった。「高木屋酒店」には720mlで売っていた。

 

 

2025年12月

高知

 

ひろめ市場

明神丸でかつおのたたきとハランボを買うが、席が取れない。8人掛けに4人で座ってるからだよ。うろうろ。

珍味堂でマガキガイ=チャンバラ貝と川海老揚げを買う。貝は目と口がちゃんと残っている。うろうろ。

立ち席のカップルにテーブルを半分分けてもらった。ありがとうございます。

うろうろの間に、鰹も疲れてしまったのか、元々そうなのか。料理も環境も、前日の「はなれ」の方が優れている。川海老はカリっとしていない。チャンバラ貝は3個で可食部も多くはないが、体験はしておきたかった。

 

すぐに谷口食堂へ。グーグルマップでは、「この日だけは営業は8時まで」と書いてあったが、本当か? 

鍋焼きラーメンを食べる。まろやか系で塩味の強くない鶏味。フライにんにくを足す。あっちくて味がよく分からないな。

 

くろしお鉄道に乗った後、宿で松翁歳酒、ごっくん馬路村を飲む。

2025年12月 高知

 

朝からやっている「のんた」でモーニング。小さい大通りから離れた店だが、割と客で埋まる。タマゴ、サラダに、みそ汁とバナナが付く。

道路側の席なので、川の鴨は見えないが、フレーム越しの木の枝が日本画のようだ。クッキーとチョコナッツも買う。クッキーは琴平で、チョコナッツは正月に食べた。

 


日曜朝市へ。生姜湯を飲む。正月用に餅(片岡農園)と干し柿(有機農業系)を買う。ジビエが気になったが、ペット用だった。ひろめ市場内でいも天を食べる。甘くて美味。

バスの出発5分前に、「てんこす」で、高知のペットボトル茶と紙パックの碁石茶を買う。碁石茶は翌日に飲んだのかな。酸っぱい。

 

桂浜へ。水族館を見学。

フードストアで「浦戸めし」。ご飯の上に、花がつおを中心に、ちりめんや沢庵などが載り、醤油をかけて食べる。食べながら気付いたが、ねこまんまだよな。でも時間的・量的に丁度良かった。

 

駅に戻り、駅前のコーナンで栄養ドリンク「ゼパホルン」を買って飲む。味が美味しい。

2025年12月

高知

 

8時過ぎに「明神丸はなれ」。うつぼ揚げ、かつおたたき塩、かつおなめろう。たたきは皮の香ばしさはウイスキーを思わせ、赤身は肉々しい。薬味も柚子果汁ににんにくマヨと豊富。うつぼは身も衣もたれも旨味とオイリー。なめろうは鰺の方が旨いが、食べてみないと分からないしね。

翌日はひろめの明神丸に行ったが、はなれの方が料理…以上に環境がずっと良かった。スタッフの動きも〇。

 

一度宿に戻り、10時頃に出て屋台安兵衛へ。屋根付き駐車場のようなスペースに店があり、行列ができている。「餃子とビールは高知の文化」とのことだったので、この2点を頼む。餃子は揚げっぽい仕上がりで、あんはにんにくではなく生姜のさっぱり系。ビールは500mlの瓶だが、多いな、餃子に集中したい。


風呂上がりの酒は土佐鶴さわやかカップ。