実家に行く度に「お姉ちゃんの肉そぼろだと、ご飯が沢山食べられるんだ」と妹
ﾔﾚﾔﾚ💦
策士の母を見ているので、妹は私の扱いを心得ています
ま、お料理は趣味だし別にたいした労力では無いので、やってる訳ですが
‥と言う事で、仕事帰りにひき肉も買って来ました。
今回は600g強のひき肉使ってます。
中華鍋に肉を入れて炒め、脂を取れる所までペーパーで取ったから、砂糖・酒・醤油・すりおろし生姜を入れ炒め、ひたひたになる位の水を入れ、30分位煮込んだ所です。みりんと蜂蜜を香りづけに少し入れ、ここから手を休めずヘラでかき混ぜながら炒め、汁気を飛ばします。
冷めたら妹の分をフリーザー用バックに。
これだけあれば、数日は楽しめる筈💖
父には少ししかあげないみたい
もちろん我が家でも使います。
お肉柔らかいです💖
タンパク質祭りだな
あと作ったのが万能薬味ダレ。
長ネギ1本弱・生姜一欠片・大葉1束・茗荷3個・鷹の爪１本・すり胡麻適宜・醤油ひたひた程度・
ゴマ油適宜。こんな感じでしょうか？
私、目分量なので💦
冷奴にかけて。
醤油をかけるのでは無く、薬味をかけるイメージです
余った醤油は炒め物に。
これでお腹一杯になるので、ヨーグルトは無しにしました。後で食べようかな？
やはり湯田ヨーグルト食べてる方がお腹の調子が良いです
さてさてドラマの続き見よっと💖
皆様も良い夢を🌹
