昨日の夜、きりたんぽ鍋を食べたいという主人のために、近 くのお店に行ってきました。
先週も行きましたが満席だったので、昨日はちゃんと予約していきました。
そこは、比内地鶏のお店でした。
小ぢんまりとしていて、温かい雰囲気のお店でした。
メニューも少なく、本当に比内地鶏を大事にしているお店でした。
きりたんぽ鍋、とっても美味しかったです！
そして、比内地鶏の焼き鳥も…。
訊いてみると、店主は秋田県出身ではなく、ただ「比内地鶏が好き」という気持ちでお店をはじめたそうです。
若くて素敵な女性店主。
今日は秋田県に行って比内地鶏の慰霊祭に参加するそうです。
それもまた素敵だなぁって思いました。
こんなに食べ物を大事にしている人が世の中にいて、小さなお店を開いておいしいものを作っている…。
何だか憧れてしまいましたｗ