岩手から牛乳瓶に入った三陸産の生ウニが届きましたー😆
去年8月ケンミンショーで紹介されてて取り寄せようと思ったらもう終了してて今年こそはと思い予約してたんです！
今年の販売が始まったことを知って「水揚げ次第発送のため長期お待たせするかもしれません」「冷蔵でお届けしますので発送日含めて4日以内に食べてください」を了承した上での注文。
前日の夕方発送しましたメールが来ててちょうどいいタイミングで金曜だったので今朝からご飯を炊いて待ってたら届いたー(๑´ڡ`๑)
送料込みで5千円くらいしたが旅費とか手間とか希少価値とか考えると仕方ない(>へ<｡)
早速炊きたてのご飯に贅沢にのっけて、あおさのスープと漬物と頂く🥢
悲鳴が上がるほど美味かった〜(>ω<､)
ミョウバンを使ってない塩水に浸してあるだけの生ウニ、上がりたて剥きたての臭みのない超新鮮。
今まで食べたウニで一番美味しい、ムラサキウニらしくバフンウニに比べてあっさりしてると聞いてたけど充分な甘さと丁度いい濃厚さ⭐️
お肉も用意していたので生ウニのっけて変態食いもしてみて美味しかったけど、そのまんまの生ウニが美味しすぎるのでちょっと勿体ない感じがした。。
ご飯は大好きな銘柄、山形のつや姫で🍚
つや姫を手に入れるの大変だったのに最近近所のマルエツにレギュラー入りしてて嬉しい💕
甘みの広がる味です。
少し生ウニにお醤油つけても美味しかった♪
GWに山口で買った殿さましょうゆを使用。
特徴はこってり甘い刺身醤油🍣
西のお醤油は甘くて美味しいよー(๑˃̵ᴗ˂̵)و
生ウニが届くのを待っている間はずっとワクワクしててちょっとしたイベントでした💝