大好きなチャンチャマイヨ
エスコヤマのタブレット
去年食べた
チャンチャマイヨ産カカオの
ホワイトチョコレートが衝撃的で
またエスコヤマのチャンチャマイヨを
味わいたくて…
サロショPart3で
チャンチャマイヨ産カカオの
ミルクチョコレートを購入
チャンチャマイヨ ミルク48%
1620円
ペルーのチャンチャマイヨ産カカオは、ドライプラムやプルーンのコンポートを思わせる芳しい香りと酸味が特徴。どこかキャラメルにも似た深いコクと後味のキレの良さが印象的です。
※公式HPより引用
食べてみると…
口に入れた瞬間
カカオの香りがして
チョコレートが溶けていくと
一気にチャンチャマイヨの風味が広がる
ドライプルーンのような甘さと
カカオの酸味が
とてもバランスいい
フルーティーさもあって
お花の風味もしてくる～
カカオ63%というところも
甘さと苦さ
どちらも感じられて
とても贅沢なタブレットだった