6.25 鶏肉と玉ねぎのスタミナ焼き

鶏肉と玉ねぎのスタミナ焼き

トマト

山芋のバター炒め+大葉

こんにゃくの煮物

えのきのガーリックソテー

えのき+にんにく+オリーブオイル+白ワイン+塩+パセリ

ほうれん草の海苔浸し

6.24 何かのフライ

母にもらっていたお肉屋さんで買ったっという

何かのフライを揚げてみまました。

ソーセージを豚肉で巻いたものでしたー

ポテトサラダ

（ジャガイモ+ベーコン+茹で卵+マヨネーズ+甘酢）

鯛のお刺身

切干大根と鶏肉の煮物

きゅうりと鶏ささみの梅味噌和え+冷ややっこ

↑

今年、母がはじめて挑戦したという梅味噌。

とりあえずこんな感じでこうやって使ってみました。

さて、次はどうやって使ってみようかー

ワールドカップのため、今日もお弁当休みましたー

結局今週3回で終わってしまったーヾ(＠°▽°＠)ﾉ

わたしも3：30に起きて見たー

勝って良かったー

ねむいー

今日はがっつり昼寝だー!!!

6.23 ② 茄子の肉みそ

「よ～いどん」の産地の奥さんごちそうさんで

紹介されていたお料理をもう一品！

テレビでは豚ミンチを使ってたけど鶏ミンチを使ったり、

味噌で味付けするのを、お酒+味噌+醤油+砂糖で味付けしたりと

ちょっとずつかえてしまいましたが、

コレ!!!すっごく美味しかったです!!!

我が家の一品に決定♪

茄子の肉みそ

（茄子+鶏ミンチ+ニラ+にんにく）

忘れないようにメモメモ(・∀・)ｖ

①茄子を素揚げする

②フライパンで刻んだにんにくを弱火で炒め香りが出たら

　鶏ミンチを加えて中火で炒める

③鶏ミンチの色が変わったらお酒を加えアルコールをとばす

④水で溶いたお味噌を加えて軽く水分をとばす

⑤醤油+お砂糖を加えて、水分がなくなるまで炒める

⑥最後に刻んだニラを加えてさっと合わせる

⑦お皿に茄子+肉みそを盛り付けて出来上がり♪

おくらの胡麻和え

人参とシーチキンのさっぱり煮

大豆煮（←まだ残ってる!!!）

きゅうりのゆかり和え

追伸

明日はお弁当オヤスミです