3.16 ① 再びひつまぶし*富山白エビ丼

こんばんわ。

昨日は3月15日ホワイトデー。

わたしの結婚記念日です。

今朝起きて、

「あれ？昨日結婚記念日だった？」

と、気づいた私。

朝、旦那と電話で話した時に

「結婚記念日終わってるで～」

って、言ったら

「ほんまやー」

って言ってました。

チーーーーーーーーン。

ほんと、記念日って苦手なんですよね。

でも、京都帰ったら、4月中に改めて

結婚式したレストランにごはんを食べに行く予定。

結婚記念はそのときまでおあずげです(・∀・)ｖ

そんなとぼけた朝。

朝ごはんを食べていると、叔母から電話。

「近鉄（和歌山近鉄百貨店）にひつまぶしもう一回買いに行こう!!!」

前回はこちら→3.12 愛知ひつまぶし～　

今回はこちら↓↓↓

今日もおいしそうです。

でもね、前回わたしもすっごい美味しかったけど、

ほんと美味しくて感動したけれども、

1週間にうなぎって2回食べられますか？

わたしは食べられません。

全然体が受け付けませんでしたｗｗｗ

でも、うちの叔母と母は満足そうにまたひつまぶしを食べてましたｗｗｗ

でー、わたしが買ったのはこちら↓

富山白えび丼

これ!!!!美味しすぎる～

この前も気にはなってたんです。

試食もさせれもらって美味しかったし。

でも、ひつまぶしの方が食べたかったし、

富山は今月末に行くし!!!ってことでサヨナラした白えび天ぷら。

今日出会えてほんとうによかったーヾ(＠°▽°＠)ﾉ

白えびサイコウー

3.15 ③ グレの煮つけ+炊き込みご飯

グレ（メジナ）の煮つけ

たまごと新玉ねぎ炒め

↑ウスターソースで食べます♪


揚げ茄子とみつ葉の胡麻ポン酢和え

鶏肉とごぼうのフライ（いただきもの）

グレ（メジナ）の炊き込みご飯

（グレの身+人参+あげ）

3.15 ② なんちゃってカニトマトリゾット

今日はクックと二人でお留守番。

お昼ごはん何しようかな～って台所をさまよっていると

昨日の朝ごはんに食べたカニ雑炊のお出汁が残ってました☆

「おお～これはまたカニ雑炊にするかな♪」

と、思ったときに目に飛び込んできたのが

真っ赤っかなトマト---------------ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ピンっときました。

それは、naocoちゃんが紹介していた『なんちゃってトマトリゾット』

もともとのレシピは

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

『なんちゃってトマトリゾット』

☆作り方☆

①トマトはへたを取り、小鍋に入れます。

オリーブオイルと塩をふり、蓋をして火にかけます。

②湯気が上がったら弱火に落としてじっくりじっくり蒸し煮します。

15分くらいしてトマトから澄んだ水がた っぷり出ていたらOK。

醤油を垂らして火を止めます。

③丼に盛ったごはんに２をかけ、いただきます。

☆材料：1人分☆
トマト　大１個（200ｇ）
オリーブオイル　小さじ１
塩　ひとつまみ
醤油　小さじ１
ごはん　１膳分

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本来は、水も使わず、トマト自身の水分で作るというものなんですが、

これをもとに、作っちゃいましたー

『なんちゃってカニトマトリゾット』

はーいヾ(＠°▽°＠)ﾉこれめちゃめちゃ美味しかったー♪

大満足。

カニ入りお出汁（お出汁+濃いくち醤油+みりん+塩で味つけしたもの）に

トマトを入れ、黒コショウをかけふたをして15分ほど煮込む。

（途中、蓋をあけて、トマトのかわをむきました）

うつわにごはんを盛り、トマトとカニとお出汁を上からかけ、

さいごオリーブオイルを少々たらして出来上がり(・∀・)ｖ

和イタリアン～

naocoちゃんありがとう☆ごっちゃんです。