えのき豚丼のレシピ

えのき豚丼

☆材料☆(2人分)

えのき　1袋

豚肉　200g

大根おろし　大根1/3本

酒　大2

ポン酢　適量

ネギ、一味唐辛子　適量

☆作り方☆

①えのきだけは根元を切り落としてほぐす。豚肉は一口大に切る。

②フライパンにえのきを入れ、豚肉を1枚ずつ広げてのせ、酒大さじ2をふる。

　ふたをして強火で蒸す。

③お肉の表面の色が変わったら、ふたを取り、炒めながら火を通す。

④器にごはん、えのき豚を盛り、水をしっかり切った大根おろし、

　一味唐辛子、ネギを乗せて、ポン酢をかけて完成☆