昨日の雨もあがって
今日は、いいお天気です。
洗濯もいっぱいしました！
風も気持ちいいです。
最近の庭の木々、お花など～
母が草をこまめに取ってくれるのでいつもきれいです。
そんな母ですが、物忘れが日々顕著になってきています。
買い物に行ったのを忘れて、また次の日にも行き、同じものを買って来たりします！
私が仕事から帰って冷蔵庫を開けると・・・
我が家は何人家族？っていうぐらいの同じ食材が並んで入っています。
認知症介護の鉄則 『怒ってはいけない』けれど・・・
小言の始まりです。。。自分に失望する時です。。。
分かっていても止められません！
トマト、なす、ホウレンソウ、レタス
とうふ、鰆、ウインナーなどなど、た～くさん！
どうするっ!!
そうだ！「玉ねぎドレッシング」を作ろう！
「ためしてガッテン」の本に出てたはず～
新玉ねぎ・・・２個
砂糖 大さじ３
酢 １５０ｃｃ
サラダ油、みりん、酒、しょうゆ 各１００ｃｃ
玉ねぎをみじん切りにして、混ぜるだけ～
冷蔵庫に一晩おいて出来上がり。
１０日ぐらい保存出来るらしい。
サラダ、おひたし、冷ややっこにも～
楽しみ～美味しくなぁ～れっ！
